SKOŘÁPKY nutriční poklad

text: M. Šikulová foto: Shutterstock

Až to přijde, nebudeme vyhazovat určitě nic. A mezi to nic budou zcela určitě patřit i skořápky od vajec. Až dočtete, nebudete je však již vyhazovat ani teď. A až zjistíte, jaký vyhazujete v podobě vaječných skořápek nutriční poklad, budete si tohoto „odpadu“ dokonce i vážit...

Zase můžeme začít již milionkrát opakovanou tezí, že již naše babičky věděly, že skořápky od vajíček nemusí nutně drtit druhou stranou sekery pouze svým slepicím, ale že také velmi účinně pomáhají lidem. Skořápky od vajíček obsahují velké množství vápníku, který je velmi důležitý pro kosterní stavbu těla a také zuby. Navíc, a to již nebude vědět každý, spolu s vápníkem vaječná skořápka obsahuje také fluor a velmi vzácné stroncium.

A tato kombinace je ideální právě pro dokonalé vstřebání tohoto minerálu. Takto dokáže dobře zahojit zlomeniny (i ty komplikované) a také velmi dobře vyživovat celou kostru člověka včetně chrupavek a zubů! Také vaše klouby vám poděkují. A to zdaleka není vše. Skořápky dále obsahují hořčík, křemík, fosfor, železo, jód, zinek, měď, mangan nebo například kobalt. Ještě je budete vyhazovat...? No a jak skořápky tedy využít?

Nic na tom není, jen to chce kousek práce. Skořápky důkladně umyjeme a odstraníme vnitřní zbytky vajíčka – to je asi to nejhorší. Je to trošku piplačka, ale určitě se to vyplatí. Potom dáme skořápky na plech a vložíme do trouby. Cca 15 minut při 150 °C. Tady si dejte pozor, raději pozvolna a delší čas při nižší teplotě. Skořápky snadno „spálíte“ a pěkně zasmradinkáte celej dům. Po „pražení“ skořápky lehce skřehnou a nyní je můžete nadrtit na prášek.

Růčo v moždíři nebo nerůčo v mixéru. Každopádně až do stavu hnědo-bílého prášku. Ten pak můžete skladovat v temnu, chladnu a hlavně suchu i několik let. Čili multiminerál pro preppera jak vyšitej! Užívejte na špičku nože dle potřeby. Můžete zamíchat do medu, do těsta na chleba nebo třeba přidat do čaje a vypít.